さとしの日記

さあ、ビールを飲もう、語ろう

おっと気になる今日のビール 〜Paulaner Salvator doppel bock〜

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Paulaner Salvator doppel bock

 

Bock ボックといえばドイツスタイルのラガービール。濃い色に濃厚なモルトの風味がんまいビールなのだが、doppelドッペルはダブルという意味で、それよりさらに濃い。

 

このサルバトーレは、どうやら昔修道士が断食の時期に栄養をとるために飲まれてたとか。断食でもビールはいいのか!

 

かなり濃厚で、硬水のミネラル感が強く、苦味もしっかり。色は濃い赤色でバーレーワインのような趣。しかしながら、ラガーなんですよね。うまい