さとしの日記

さあ、ビールを飲もう、語ろう

日本酒とベルジャンビールは共通点があるのかもしれない

ベルジャンスタイルを最近よく口にするのだが、味わいはまちまちだが、酸味やスパイシーなキャラクター、まろやかさ、などなどまあ複雑な味わいなわけです ラインナップもハイアルコールが多く、エステル香が強いので特徴的です

 

日本酒、とくに純米吟醸は原料は違えど、複雑なエステル香にお米のまろやかさはどこかベルジャンビールに近いと思ったのは私だけでしょうか。